主料:
南瓜泥，
70克，
低筋粉，
70克，
杏仁粉，
20克，
黄油，
70克，
糖粉，
55克，
鸡蛋液，
70克
辅料:
泡打粉，
2克朗姆酒，2克南瓜磅蛋糕的做法步骤
1.黄油软化后加入糖粉，打发至完全吸收
2.鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次
3.黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀，再加入南瓜泥
4.搅拌拌匀
5.所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中
6.翻拌至面糊呈现出有光泽的状态
7.装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具
8.表面撒上南瓜籽仁，震几下模具
9.放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道
10.表面上色均匀后即可出炉趁热脱模
11.脱模后，趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用，口感更佳
12.成品图
13.成品图
14.成品图。
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋要用常温的
2.根据各人口味调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
TAGS：
烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 南瓜泥
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